Testez une nouvelle recette qui fera sensation auprès de vos invités. Il s’agit de concocter des hamburgers de viande et pommes de terre que vous pouvez servir avec des salades ou des légumes grillés. Parfait pour un plat estival lors d’un déjeuner ou d’un dîner en famille ou en couple.
Impressionnez tout le monde avec ces hamburgers de viande et pommes de terre au four succulents
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 h et 30 minutes
Portions : 6
De quoi avez-vous besoin pour réaliser cette recette savoureuse ?
• 800 g de viande hachée maigre
• 6 patates
• 100 ml de lait
• 30 ml de sauce soja
• 7 œufs
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 4 tranches de pancarré
• 1 oignon
• Juste assez de paprika
• Juste assez de poudre d’ail
• Juste assez d’aneth haché
• Juste assez de poivre
• Juste assez de sel
Respectez à la lettre ces étapes pour faire votre hamburger revisité
1. Retirez les bords du sandwich ;
2. Récupérez le centre dans un bol et ajoutez-y du lait ;
3. Laissez reposer pendant 10 minutes ;
4. Dans le verre du mixeur, ajoutez le pancarré après l’avoir pressé ;
5. Broyez et transférez le tout dans un bol où la viande a été placée ;
6. Assaisonnez avec du paprika, de l’ail, du poivre, du sel ;
7. Ajoutez un œuf et mélangez avec les mains ;
8. Récupérez quelques boules et mettez dans une lèchefrite tapissée de papier cuisson ;
9. Aplatissez les boulettes et faites une cavité au milieu ;
10. Remplissez avec les 6 œufs ;
11. Salez et faites cuire au four pendant 40 minutes à 180°C ;
12. Pelez les pommes de terre et coupez en quart ;
13. Transférez dans un bol et assaisonnez de sel, de poivre, de paprika, de sauce soja et d’huile ;
14. Mélangez et versez dans un plat en verre ;
15. Recouvrez d’une feuille de papier alu ;
16. Faites cuire au four pendant 40 minutes et à 200°C ;
17. Enlevez le papier alu et parsemez d’aneth ;
18. Continuez la cuisson pendant 10 minutes ;
19. Dressez et servez.
