Cordons bleu de courgettes : un plat super bon et sain

Notre recette de cordons bleu de courgettes, c’est à la fois un plat sain pour ceux qui veulent affiner la silhouette cet été, mais aussi une recette délicieuse pour régaler toute la famille. Enfilez votre tablier et suivez-moi en cuisine. 

Comment je prépare des cordons bleu de courgette succulents et healthy ? 

Croustillants à l’extérieur, généreux et bons à l’intérieur, ces cordons bleu de courgette n’ont rien à envier à la préparation classique. Régalez tout le monde lors du déjeuner ou du dîner familial avec cette recette savoureuse. Faites votre régime sans vous priver de bons plats. Petite précision : cette recette n’est pas frite

De quoi avez-vous besoin ? 

  • 1 kg de courgettes
  • 130 g de jambon cuit
  • farine
  • chapelure
  • sel
  • huile d’olive
  • 3 oeufs
  • 130 g de fromage Provola

Comment préparer des cordons bleu de courgettes façon WeCook ? 

  1. Choisissez des courgettes bien rondes lorsque vous en achetez chez le marchand de légumes ; 
  2. Lavez-les bien et retirez les deux extrémités ; 
  3. Coupez en tranches et mettez-les sur une assiette ;
  4. Garnissez de jambon et de scamorza ; 
  5. Salez à votre goût ; 
  6. Terminez avec le reste des tranches de légumes ; 
  7. Dans un autre bol, battez trois oeufs et salez ; 
  8. Mettez de la chapelure dans une assiette et de la farine dans l’autre ; 
  9. Panez les courgettes farcies dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure ; 
  10. Disposez sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson ; 
  11. Faites cuire au four à 200°C pendant 20 minutes ; 
  12. Lorsqu’elles sont dorées, sortez les cordons bleu de courgette et dégustez avec de la délicieuse salade. 

 

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