La poitrine de poulet se prête à de multiples préparations savoureuses et légères comme cette recette 

Parce que ce sont les poitrines de poulet qui demeurent toujours dans le frigo, vous pouvez les exploiter pour préparer de multiples recettes succulentes. Cette fois-ci, je vous montre une autre façon de préparer cette viande blanche et maigre, de sorte à en faire un dîner inoubliable. Cette recette est tellement irrésistible. Sa présentation et son odeur donnent l’eau à la bouche. Testez et impressionnez tout le monde ! 

La poitrine de poulet se prête à de multiples préparations savoureuses et légères comme cette recette 

Temps de préparation : 15 minutes 

Temps de cuisson : 1 heure et 40 minutes 

Temps de repos : 30 minutes 

Temps total : 2 heures et 25 minutes 

Portions : 3 

Zoom sur les ingrédients à réunir pour la préparation de votre idée de dîner savoureuse 

  • 3 poitrines de poulet
  • 150 gr de mozzarella légère, tranchée
  • 1 tomate, coupée en deux et tranchée
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de sel
  • Une demi-cuillère à café de poivre et de gingembre
  • 1 kg de pommes de terre
  • 3-4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café d’herbes italiennes
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de sel
  • 0,5 cuillère à café de poivre

Voici les étapes à suivre pour faire le plat de poitrine de poulet délicieux 

  1. Coupez les poitrines dans le sens vertical et mettez dans un plat de cuisson rectangulaire en céramique; 
  2. Versez le sel, le poivre, le paprika, l’ail, le gingembre, l’huile, le miel et la sauce soja dans un petit bol; 
  3. Mélangez bien et badigeonnez la viande avec la sauce; 
  4. Laissez reposer pendant 30 minutes pour bien aromatiser; 
  5. Remplissez les incisions de tranches de mozzarella et d’une tranche de tomate; 
  6. Faites cuire pendant 40 minutes et à une température de 200°C; 
  7. En attendant, coupez les pommes de terre en quartiers; 
  8. Ajoutez du sel, des herbes, du paprika, de la moutarde et de l’huile; 
  9. Mélangez bien avec les mains et transférez dans une casserole en verre; 
  10. Faites cuire dans un four préchauffé pendant 60 minutes et à une température de 200°C; 
  11. Servez le plat de poitrine de poulet succulent avec des pommes de terre. 

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