Il suffit d’une cuillerée de cette crème au lait pour atteindre un véritable orgasme culinaire 

C’est le beau temps et tout est permis, y compris ce délice onctueux que vous pouvez très bien servir en fin de repas ou encore pour le goûter, pourquoi pas ? D’ailleurs, ce dessert est une véritable recette express, car la crème au lait se prépare en seulement quelques minutes, tout en étant légère. Enfin, c’est loin d’être un plaisir coupable, car c’est une crème au lait hypocalorique et riche en vitamines D et en calcium. 

Il suffit d’une cuillerée de cette crème au lait pour atteindre un véritable orgasme culinaire 

Temps de préparation : 5 minutes 

Temps de cuisson : 10 minutes 

Temps de repos au frigo : 2 heures 

Temps total : 2 heures et 15 minutes 

Portions : 4

Réunissez ces ingrédients pour préparer vos desserts onctueux au lait

  • 800 gr de lait
  • 50 gr d’édulcorant stévia (ou bien 100 gr de sucre ordinaire)
  • 20 gr de fécule de maïs
  • 3 œufs
  • 1 zeste de citron
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Juste assez de cannelle

Quelles sont les étapes à suivre pour concocter ces délices ? 

  1. Versez le lait dans une casserole et poursuivez avec le zeste de citron et l’extrait de vanille; 
  2. Allumez le feu et remuez à l’aide d’une spatule; 
  3. Cassez les œufs dans un bol et ajoutez la stévia ou le sucre; 
  4. Utilisez un fouet à main pour bien mélanger et obtenir un produit à la consistance mousseuse claire; 
  5. Ajoutez ensuite la fécule de maïs qui doit être répartie avec soin pour bien faire réabsorber; 
  6. Mélangez et assurez-vous que le mélange ne crée pas de grumeaux; 
  7. Filtrez le lait avec une passoire et versez-le sur les œufs; 
  8. Mélangez bien et remettez dans une casserole; 
  9. Allumez le feu et mélangez avec un fouet à main jusqu’à épaississement; 
  10. Faites bouillir une minute après ébullition; 
  11. Remplissez les tasses du mélange et saupoudrez de cannelle ou de poudre de cacao amer; 
  12. Mettez au frigo pendant deux heures. 

D’autres publications dans 

Beignets aux pommes légers et savoureux

Crêpes de courgettes farcies de dinde et de fromage

Piadina délicieuse et moelleuse : un régal pour les palais

Gâteau à la citrouille et au chocolat moelleux et irrésistible

Cake parfumé au citron qui chouchoute les narines et les papilles

Papier d’aluminium sur le visage : une astuce incontournable chez les beautystas