Si vous préparez ce plat pour le dîner et après le travail, alors vous ne risquez pas de passer des heures derrière les fourneaux. En effet, il suffit de 10 minutes pour réaliser ce plat. Pensez à doubler les ingrédients pour cette recette des oeufs et courgettes, car vos invités vont certainement redemander une deuxième part, chacun. Vous pouvez le servir en accompagnement d’une recette de viande caramélisée avec du riz.
Il suffit de 10 minutes pour faire ce dîner extrêmement délicieux : une part ne suffira pas
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Portions: 5
Réunissez ces ingrédients pour la préparation de votre délicieuse recette
Quelles sont les étapes à suivre pour réaliser votre recette des oeufs et courgettes ?
- Commencez par peler les courgettes, puis râpez-les finement. Placez les courgettes râpées sur une assiette et pressez-les avec vos mains pour éliminer l’excès d’eau.
- Cassez les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis mélangez bien à l’aide d’un fouet à main jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez les courgettes râpées et le fromage dans le mélange d’œufs. Remuez soigneusement pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés.
- Huilez légèrement une poêle antiadhésive et faites chauffer à feu moyen. Versez une petite quantité du mélange dans la poêle et étalez-le doucement pour former un rouleau, en laissant un bord libre pour pouvoir le replier.
- Lorsque le rouleau commence à se raffermir légèrement, utilisez une spatule pour le rouler délicatement. Assurez-vous de laisser un bord ouvert pour joindre le rouleau progressivement à la pâte.
- Répétez ce processus avec le reste du mélange jusqu’à ce que vous ayez formé plusieurs rouleaux.
- Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire les rouleaux pendant environ 2-3 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Servez les rouleaux de courgettes au fromage chauds et dégustez !
