Gâteau Nua : un dessert hyper moelleux original

Voici le gâteau Nua, un gâteau hyper doux et savoureux qui est immanquable pour les papilles gourmandes. Il se distingue par sa crème pâtissière ajoutée juste avant la cuisson. Lors des journées festives comme à tout moment de la journée, chaque portion de ce gâteau est un délice. N’oubliez pas de servir les parts avec une délicieuse boisson chaude pour le plus grand bonheur des palais. 

 Gâteau Nua : un dessert hyper moelleux original 

Temps de préparation : 20 minutes 

Temps de cuisson : 45 minutes

Portions : 12 parts de gâteaux

De quoi avez-vous besoin pour la préparation ? 

  • 300 gr de farine
  • 4 oeufs
  • 80 gr d’édulcorant à base de stévia (180 gr de sucre de canne complet ou de canne ordinaire)
  • 1/2 tasse d’huile de tournesol (80 ml)
  • zeste d’1/2 citron non traité
  • 1 sachet de levure de vanille
  • 1 verre de lait
  • sucre en poudre au goût
  • 40 gr de farine
  • 3 jaunes d’oeufs
  • 40 gr d’édulcorant à base de stévia (90 gr de sucre de canne complet ou ordinaire)
  • zeste d’1/2 petit citron non traité
  • 400 ml de lait

Comment préparer le gâteau Nua ? 

  1. Pour débuter, préparez la crème anglaise en chauffant le lait dans une casserole avec le zeste de citron. 
  2. Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs avec l’édulcorant à base de stévia, puis incorporez la farine tamisée. 
  3. Versez lentement le lait tiède tout en remuant constamment. 
  4. Transférez le mélange dans la casserole chauffée et épaississez la crème à feu moyen.
  5. Pendant la préparation du gâteau, battez les œufs avec l’édulcorant stévia dans un bol.
  6. Ajoutez ensuite le lait et l’huile en filet.
  7. Intégrez le zeste de citron râpé, la farine et la levure chimique tamisée.
  8. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et crémeuse.
  9. Beurrez et farinez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre, puis versez-y le mélange.
  10. Ajoutez généreusement des cuillerées de crème pâtissière à la surface du gâteau.
  11. Enfournez le tout à 180 degrés et laissez cuire pendant environ 45 minutes.
  12. Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir, démoulez-le, placez-le sur une assiette à gâteau, saupoudrez légèrement de sucre glace, puis découpez-le en tranches avant de servir.
  13. Faites déguster le gâteau Nua aux invités et recevez les compliments. 

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