Gâteau à la confiture de grand-mère : un véritable délice pour les papilles

Au petit-déjeuner comme en guise de dessert, ce gâteau à la confiture de grand-mère va émerveiller les papilles. Il s’agit d’une véritable douceur en bouche que vous pouvez servir avec une délicieuse tasse de boisson chaude. 

Gâteau à la confiture de grand-mère : un véritable délice pour les papilles 

Temps de préparation : 20 minutes 

Temps de cuisson : 30 minutes 

Portions : 8 

Quels sont les ingrédients nécessaires à la préparation de ce dessert ? 

  • 180 gr de farine
  • 150 gr de yaourt nature
  • 100 gr de confiture légère d’abricots
  • 50 ml d’huile de graines
  • 35 gr d’édulcorant à base de stévia (ou alternativement 70 gr de sucre normal)
  • 12 gr de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 1 citron (zeste râpé + jus)
  • 1 pincée de sel
  • Juste assez de flocons de noix de coco pour décorer

Comment préparer votre gâteau à la confiture de grand-mère ? 

  1. Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez l’édulcorant à la stévia (ou le sucre) ainsi que le sel. Fouettez le tout correctement à l’aide d’un fouet à main.
  2. Ajoutez l’huile, mélangez, puis incorporez le zeste et le jus de citron.
  3. Mélangez à nouveau. Intégrez ensuite le yaourt et donnez un autre tour pour bien mélanger.
  4. Ajoutez la farine mélangée à la levure chimique après l’avoir tamisée.
  5. Assurez-vous d’obtenir un mélange lisse et homogène.
  6. Graissez un moule de 21×26 cm de large, versez-y la pâte et nivelez-la.
  7. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.
  8. À la fin de la cuisson, divisez le gâteau en deux parties, garnissez une moitié de confiture, refermez avec l’autre moitié.
  9. Ajoutez plus de confiture sur le dessus, coupez-le en carrés, saupoudrez éventuellement de noix de coco, et servez le gâteau à la confiture de grand-mère.

D’autres publications dans 

Salade de pommes de terre grecque

Salade de pommes de terre grecque très frais et succulent

Fabriquer du dégraissant fait maison efficace

Comment fabriquer du dégraissant fait maison efficace en un seul passage ?

Courgettes à l'ail délicieuses

Courgettes à l’ail délicieuses et qui sentent bon

Produire beaucoup de tomates

Cet engrais va produire beaucoup de tomates

Tarte aux pommes avec un œuf et un yaourt

Tarte aux pommes avec un œuf et un yaourt moelleuse

Utilisez du vinaigre blanc et de la fécule de pomme de terre

Utilisez du vinaigre blanc et de la fécule de pomme de terre et n’achetez plus du nettoyant