Préparez cette crème de thon et de courgettes originale que vous pouvez utiliser pour assaisonner les plats de tagliatelles ou encore à tartiner. En apéritif comme pour le dîner ou le déjeuner, cette crème tellement fraîche et délicieuse donne l’eau à la bouche et satisfait les palais, même des plus exigeants.
Crème de thon et de courgettes délicieux, onctueux et frais
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : pour 2 personnes
Réunissez ces ingrédients pour la préparation
- 160 gr de tagliatelles
- 85 gr de thon en conserve égoutté
- 20 gr de fromage râpé
- 6 feuilles de basilic frais
- 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 courgette
- 1 oignon, haché
- 1 gousse d’ail râpée
- Poivre noir au goût
- Sel au goût
Comment préparer la crème de thon et de courgettes ?
- Tout d’abord, faites cuire les tagliatelles dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage.
- Lorsqu’elles sont cuites, égouttez-les et réservez.
- Pendant que les pâtes cuisent, préparez la sauce aux courgettes.
- Lavez les courgettes, séchez-les, et coupez-les en tranches.
- Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez l’ail dans la poêle et faites revenir pendant quelques instants.
- Ajoutez les courgettes dans la poêle.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mélangez bien, couvrez la poêle avec un couvercle, et laissez cuire jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
- Pendant que les courgettes cuisent, préparez la crème.
- Dans un mixeur, combinez les courgettes cuites, le thon égoutté, le fromage (ricotta ou fromage frais), et les feuilles de basilic.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Si nécessaire, ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Une fois la sauce prête, mélangez-la avec les tagliatelles égouttées.
- Servez les tagliatelles à la crème de thon et de courgettes succulentes.
