Crème de thon et de courgettes délicieux, onctueux et frais

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Préparez cette crème de thon et de courgettes originale que vous pouvez utiliser pour assaisonner les plats de tagliatelles ou encore à tartiner. En apéritif comme pour le dîner ou le déjeuner, cette crème tellement fraîche et délicieuse donne l’eau à la bouche et satisfait les palais, même des plus exigeants. 

Crème de thon et de courgettes délicieux, onctueux et frais

Temps de préparation : 20 minutes 

Temps de cuisson : 30 minutes 

Portions : pour 2 personnes 

Réunissez ces ingrédients pour la préparation 

  • 160 gr de tagliatelles
  • 85 gr de thon en conserve égoutté
  • 20 gr de fromage râpé
  • 6 feuilles de basilic frais
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 courgette
  • 1 oignon, haché
  • 1 gousse d’ail râpée
  • Poivre noir au goût
  • Sel au goût

Comment préparer la crème de thon et de courgettes ? 

  1. Tout d’abord, faites cuire les tagliatelles dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. 
  2. Lorsqu’elles sont cuites, égouttez-les et réservez.
  3. Pendant que les pâtes cuisent, préparez la sauce aux courgettes. 
  4. Lavez les courgettes, séchez-les, et coupez-les en tranches.
  5. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer un filet d’huile d’olive. 
  6. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
  7. Ajoutez l’ail dans la poêle et faites revenir pendant quelques instants.
  8. Ajoutez les courgettes dans la poêle. 
  9. Assaisonnez avec du sel et du poivre. 
  10. Mélangez bien, couvrez la poêle avec un couvercle, et laissez cuire jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
  11. Pendant que les courgettes cuisent, préparez la crème.
  12. Dans un mixeur, combinez les courgettes cuites, le thon égoutté, le fromage (ricotta ou fromage frais), et les feuilles de basilic.
  13. Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
  14. Si nécessaire, ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
  15. Une fois la sauce prête, mélangez-la avec les tagliatelles égouttées.
  16. Servez les tagliatelles à la crème de thon et de courgettes succulentes.

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