S’il vous reste de la morue dans le congélateur, alors vous pouvez réaliser ces boulettes croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. En accompagnement comme en guise de second plat, mais pourquoi pas en tant qu’apéritifs, ces boulettes savoureuses promettent une expérience culinaire sans pareil. Servez-les avec un peu de sauce pour un délice garanti.
Ces boulettes de morue délicieuses sont à couper le souffle
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 35 minutes
Portions: environ 12 boulettes de viande
La liste des ingrédients requis pour la préparation
- 4 filets de morue congelés
- 1 jus de citron
- 100 gr de chapelure grossièrement râpée
- un filet d’huile
- Juste assez de sel et de poivre
- Juste assez de persil
Comment préparer ces boulettes de morue ?
- Décongelez les filets de morue si nécessaire et coupez-les en morceaux pour les rendre plus faciles à mélanger.
- Placez les morceaux de morue dans le bol de votre mixeur ou Thermomix.
- Ajoutez le jus de citron, le sel, le poivre, l’huile d’olive et le persil haché.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène. Vous devrez peut-être racler les bords du bol du mixeur pour vous assurer que tout est bien mélangé.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Huilez légèrement vos mains pour éviter que le mélange de morue ne colle.
- Prenez de petites quantités du mélange à la fois et formez des boulettes de morue. La taille des boulettes dépend de votre préférence.
- Placez les boulettes de morue sur une plaque de cuisson préalablement doublée de papier sulfurisé pour éviter qu’elles ne collent.
- Faites cuire les boulettes au four préchauffé pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à l’intérieur. Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de la taille de vos boulettes, alors assurez-vous qu’elles sont bien cuites au centre.
- Une fois les boulettes de morue cuites, transférez-les dans une assiette de service.
- Pour une touche de fraîcheur, garnissez-les de quelques tranches de citron.
- Servez les boulettes de morue chaudes et savourez ce délicieux plat.
