Ces boulettes de morue délicieuses sont à couper le souffle

S’il vous reste de la morue dans le congélateur, alors vous pouvez réaliser ces boulettes croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. En accompagnement comme en guise de second plat, mais pourquoi pas en tant qu’apéritifs, ces boulettes savoureuses promettent une expérience culinaire sans pareil. Servez-les avec un peu de sauce pour un délice garanti. 

Ces boulettes de morue délicieuses sont à couper le souffle 

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Temps total: 35 minutes

Portions: environ 12 boulettes de viande 

La liste des ingrédients requis pour la préparation 

  • 4 filets de morue congelés
  • 1 jus de citron
  • 100 gr de chapelure grossièrement râpée
  • un filet d’huile
  • Juste assez de sel et de poivre
  • Juste assez de persil

Comment préparer ces boulettes de morue ? 

  1. Décongelez les filets de morue si nécessaire et coupez-les en morceaux pour les rendre plus faciles à mélanger.
  2. Placez les morceaux de morue dans le bol de votre mixeur ou Thermomix.
  3. Ajoutez le jus de citron, le sel, le poivre, l’huile d’olive et le persil haché.
  4. Mixez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène. Vous devrez peut-être racler les bords du bol du mixeur pour vous assurer que tout est bien mélangé.
  5. Préchauffez votre four à 200°C.
  6. Huilez légèrement vos mains pour éviter que le mélange de morue ne colle.
  7. Prenez de petites quantités du mélange à la fois et formez des boulettes de morue. La taille des boulettes dépend de votre préférence.
  8. Placez les boulettes de morue sur une plaque de cuisson préalablement doublée de papier sulfurisé pour éviter qu’elles ne collent.
  9. Faites cuire les boulettes au four préchauffé pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à l’intérieur. Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de la taille de vos boulettes, alors assurez-vous qu’elles sont bien cuites au centre.
  10. Une fois les boulettes de morue cuites, transférez-les dans une assiette de service.
  11. Pour une touche de fraîcheur, garnissez-les de quelques tranches de citron.
  12. Servez les boulettes de morue chaudes et savourez ce délicieux plat.

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