En apéritif comme au petit-déjeuner ou en accompagnement de vos plats de viande ou de poisson, ce pain au fromage est inratable. Rien qu’en voyant sa texture hyper moelleuse, ce gâteau au fromage salé réveille l’appétit. Ce dernier est accentué par l’odeur du fromage qui chouchoute les narines. Ce gâteau au fromage rapide et facile est une option délicieuse pour un repas léger.
Ce pain au fromage express va impressionner vos convives
Temps de préparation: 10 minutes
Repos: 5 minutes
Temps de cuisson: 7 minutes
Temps total: environ 20 minutes
Portions: 4 personnes
De quoi avez-vous besoin pour la préparation de votre gâteau au fromage ?
- 300 ml de lait tiède (ne doit pas bouillir)
- 200 gr de fromage râpé
- 200 gr de farine de blé
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe d’oignon vert coupé en dés
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de poivre noir
- 1 pincée de sel
- 1 petit beurre à badigeonner
Zoom sur les étapes à suivre pour la préparation de votre pain au fromage
- Cassez les œufs dans un bol et battez-les rapidement à l’aide d’une fourchette.
- Ajoutez le lait, la farine, une pincée de sel, une pincée de poivre et la levure chimique dans le bol avec les œufs battus.
- Mélangez tous les ingrédients avec un fouet à main jusqu’à obtenir un mélange homogène, lisse et sans grumeaux.
- Incorporez le fromage râpé et l’oignon de printemps finement haché dans le mélange. Mélangez bien avec une spatule pour que tous les ingrédients soient bien répartis.
- Couvrez le bol et laissez reposer la pâte pendant environ 5 minutes. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la pâte de se reposer légèrement.
- Pendant ce temps, chauffez une poêle antiadhésive et huilez légèrement le fond pour éviter que le gâteau n’adhère.
- Versez la moitié de la pâte dans la poêle chaude et étalez-la uniformément à l’aide d’une cuillère.
- Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire le gâteau à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit bien doré.
- Retournez délicatement le gâteau à l’aide d’une spatule pour cuire l’autre côté. Couvrez à nouveau et laissez cuire pendant environ 2 minutes supplémentaires.
- Répétez les étapes 7 à 9 avec la deuxième moitié de la pâte pour préparer le deuxième gâteau au fromage.
- Une fois les deux gâteaux au fromage prêts, placez-les sur une assiette.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez badigeonner la surface des gâteaux avec un peu de beurre fondu pour ajouter de la saveur et de la brillance.
- Servez les gâteaux au fromage encore chauds en les coupant en portions individuelles.
