Ce gâteau au yaourt et à la confiture est tout simplement savoureux et fondant en bouche 

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Recettes

En seulement quelques minutes, vous pouvez préparer un délicieux gâteau très réconfortant et super bon. C’est un dessert qui se déguste volontiers au petit-déjeuner comme en guise de collation. Pour ravir les petits ainsi que les fans de pâtisserie, c’est la recette à tester absolument. Goût et texture sont au rendez-vous pour ravir les palais. 

Ce gâteau au yaourt et à la confiture est tout simplement savoureux et fondant en bouche 

Temps de préparation: 15 minutes 

Temps de cuisson: 30 minutes 

Temps total: 45 minutes 

Portions: 15 tranches 

De quoi avez-vous besoin pour préparer ce gâteau succulent à la confiture et yaourt ? 

  • 290 gr de farine 00
  • 150 gr de yaourt à la vanille
  • 120 ml d’huile de graines
  • 75 gr d’édulcorant stevia (ou bien 150 gr de sucre ordinaire)
  • 15 gr de levure chimique
  • 8 gr de sucre vanillé (1 sachet de vanilline est également très bien)
  • 3 œufs moyens
  • 1 pincée de sel
  • Juste assez de confiture de fraises
  • Juste assez de noix de coco râpée

Comment préparer votre gâteau super bon ?

  1. Dans un bol, cassez les oeufs et ajoutez le sucre vanillé, la stévia et le sel;
  2. Utilisez une batteuse électrique pour fouetter;
  3. Vous devez obtenir un mélange clair et moelleux et tout en travaillant, ajoutez le rinçage de l’huile;
  4. Faites réabsorber et ajoutez le yaourt;
  5. Reprenez avec un coup de fouet et tamisez la farine et levure plusieurs fois;
  6. Mélangez avec un fouet à main pour obtenir une pâte à la consistance homogène;
  7. Beurrez et farinez un moule de 28x19cm et versez-y la moitié du mélange;
  8. Égalisez et garnissez de confiture;
  9. Mélangez avec une fourchette et couvrez avec le reste de pâte et de confiture;
  10. Faites cuire au four préchauffé pendant une demi-heure et à 180°C;
  11. Laissez refroidir et badigeonner de confiture avant de saupoudrer de noix de coco.

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