Ce dessert onctueux à la fraise est tellement délicieux et frais

Si vous recevez des invités à l’improviste, alors préparez un dessert express qui ne fait néanmoins pas l’impasse sur le goût. En cette saison des fraises, profitez-en au maximum et préparez cette crème onctueuse parfumée à la fraise. Aucun plaisir coupable, car ce dessert frais est concocté avec des ingrédients légers. Impressionnez toutes les papilles avec ce câlin doux.

Ce dessert onctueux à la fraise est tellement délicieux et frais

Temps de préparation: 5 minutes

Portions: 2 tasses

Calories: 105 par tasse

La liste des ingrédients nécessaires pour la préparation de cette crème onctueuse à la fraise 

  • 250 gr de fraises congelées
  • 30 gr d’édulcorant stevia (ou bien 60 gr de sucre ordinaire)
  • 2 blancs d’œufs
  • 5 gr de chocolat pour la garniture

Quelles sont les étapes à suivre pour réaliser votre dessert à la fraise ? 

  1. Commencez par sortir les fraises du congélateur. Il est important de les couper immédiatement en deux pour faciliter le processus de mixage.
  2. Placez les fraises coupées dans le verre du mixeur. Assurez-vous d’utiliser des fraises congelées pour obtenir une texture de crème glacée.
  3. Fermez le mixeur avec son couvercle pour éviter les éclaboussures. Préparez-vous à mélanger les fraises.
  4. Utilisez le mixeur pour mélanger les fraises congelées jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène. Le mixeur doit transformer les fraises en une texture semblable à celle d’une purée.
  5. Versez la purée de fraises dans un bol. Cette purée sera la base de votre crème glacée.
  6. Ajoutez les blancs d’œufs dans le bol avec la purée de fraises. Les blancs d’œufs apporteront de la légèreté à la crème glacée.
  7. Incorporer l’édulcorant stevia (ou sucre) selon vos préférences en matière de douceur. Commencez par une petite quantité et ajustez selon votre goût.
  8. Utilisez un batteur électrique pour fouetter le mélange. Battez jusqu’à ce que le mélange devienne de couleur rose pâle et qu’il atteigne une consistance lisse et crémeuse.
  9. Les blancs d’œufs fouettés donneront à la crème glacée une texture légère et mousseuse, tout en incorporant de l’air pour plus de volume.
  10. Versez la crème glacée aux fraises dans des gobelets à crème glacée préalablement préparés. Remplissez-les généreusement pour créer de jolis cônes de crème glacée.
  11. Si vous le souhaitez, garnissez la crème glacée avec une pincée de chocolat râpé. Le chocolat ajoutera une note délicieuse et croquante à votre dessert.
  12. Servez immédiatement vos délicieuses crèmes glacées aux fraises. Profitez de cette douceur rafraîchissante et fruitée !

 

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