Biscuits à l’avoine et au cacao délicieux : pour un plaisir non coupable

Régalez-vous avec ces biscuits à l’avoine et au cacao moelleux et délicieux. En guise de collation comme au petit-déjeuner, sans culpabiliser, vous pouvez émerveiller les papilles avec ces bouchées sucrées saines. Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant quelques morceaux de fruits secs si vous le souhaitez.

Biscuits à l’avoine et au cacao délicieux : pour un plaisir non coupable

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions : environ 16 biscuits

Réunissez ces ingrédients pour la préparation

  • 140 g de farine d’avoine
  • 60 g de noisettes
  • 25 g d’édulcorant stévia + 1 cuillère (ou alternativement 50 g de sucre de canne + 2 cuillères)
  • 4 cuillères à soupe de cacao amer
  • 3 blancs d’œufs
  • 1 pincée de sel

Comment réaliser vos biscuits à l’avoine et au cacao ?

  1. Mixez grossièrement les noisettes dans le verre du mixeur.
  2. Dans une casserole, faites chauffer les flocons d’avoine et les noisettes concassées jusqu’à ce qu’ils dorent.
  3. Transférez le mélange dans un bol, ajoutez le cacao amer et l’édulcorant stévia (ou cassonade)
  4. Incorporez un blanc d’œuf.
  5. Dans un autre bol, fouettez les deux blancs d’œufs restants avec une pincée de sel et deux cuillères à soupe d’édulcorant stévia (ou cassonade).
  6. Ajoutez-les délicatement au mélange précédent avec une cuillère, en prenant soin de maintenir la consistance mousseuse.
  7. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  8. Déposez des cuillerées de pâte pour former vos biscuits.
  9. Enfournez dans un four préchauffé à 125°C pendant 30 minutes.
  10. Servez les biscuits à l’avoine et au cacao.

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