Ne jetez pas les bananes mûres, mais transformez-les en cookies super bons

Si vous apercevez des marques de maturation sur les bananes, ne jetez surtout pas les fruits. En effet, vous pouvez les transformer en délicieux biscuits qui vont partir comme des petits pains. Tout le monde va raffoler et vont vous en redemander à l’avenir. Vous ferez bien d’apprendre par cœur la recette, car elle va sûrement compter parmi les « must » dans la semaine.

Ne jetez pas les bananes mûres, mais transformez-les en cookies super bons

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Temps total: 20 minutes

Portions: environ 10 biscuits

Rassemblez ces ingrédients incontournables pour la préparation des biscuits parfumés et délicieux

  • 120 gr de banane (environ 1 grosse banane)
  • 50 gr de farine de noix de coco (alternativement râpée et séchée de noix de coco)

Les étapes à suivre pour la préparation

  1. Préchauffez votre four à 180ºC (350ºF).
  2. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin pour éviter que les biscuits ne collent.
  3. Commencez par couper les bananes en petits morceaux et placez-les dans un bol.
  4. À l’aide d’une fourchette, écrasez les morceaux de banane jusqu’à ce qu’ils deviennent une bouillie crémeuse.
  5. Ajoutez la farine de noix de coco à la purée de banane écrasée.
  6. Mélangez soigneusement les deux ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  7. À l’aide d’une cuillère à dessert, prélevez une petite portion de pâte et formez une boule avec vos mains.
  8. Placez cette boule sur la plaque à pâtisserie préparée.
  9. Utilisez le dos d’une cuillère à café pour aplatir légèrement chaque boule de pâte, donnant ainsi à vos biscuits une forme de biscuit.
  10. Enfournez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et faites cuire les biscuits pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.
  11. Lorsque les biscuits sont bien dorés, sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille.
  12. Une fois refroidis, dégustez ces biscuits à la banane et à la noix de coco. Ils sont parfaits pour une collation saine et délicieuse !

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