Gâteau aux zestes d’orange parfumé et exquis

Fondez pour ce gâteau aux zestes d’orange qui chouchoute les narines avec son parfum tout en promettant une saveur inoubliable en bouche. Sa douceur ainsi que son goût émerveillent les papilles. N’hésitez pas à servir chaque portion avec du thé ou encore du lait ou du café, le matin ou en collation

Gâteau aux zestes d’orange parfumé et exquis 

Temps de préparation : 15 minutes 

Temps de cuisson : 45 minutes 

Portions : 12 

La liste des ingrédients nécessaires 

  • 300 gr de farine 00
  • 125 gr d’édulcorant à base de stévia (ou alternativement 250 gr de sucre ordinaire ou brun)
  • 100 gr d’écorce d’orange
  • 250 ml de lait
  • 80 ml d’huile de graines
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • sucre en poudre au goût

Comment réaliser le gâteau aux zestes d’orange ? 

  1. Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C.
  2. Épluchez les oranges et prélevez le zeste. 
  3. Mélangez ce zeste avec le lait jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  4. Ensuite, tamisez la farine et ajoutez-la au mélange de lait et de zeste d’orange. 
  5. Ajoutez également la levure chimique, l’édulcorant à la stévia (ou le sucre), l’huile et les œufs. 
  6. Mélangez soigneusement les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
  7. Tapissez un moule de papier sulfurisé (vous pouvez également beurrer le moule si vous le préférez), puis versez-y la pâte.
  8. Placez le moule dans le four en mode statique et faites cuire le gâteau pendant 45 minutes à 180°C. 
  9. À mi-cuisson, réduisez la température à 160°C.
  10. Pour vérifier la cuisson, utilisez un cure-dent. 
  11. Lorsqu’il ressort propre, le gâteau est prêt. 
  12. Avant de le servir, laissez-le refroidir, et si vous le souhaitez, saupoudrez le gâteau aux zestes d’orange d’une pincée de sucre glace pour la décoration.

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