Gâteau au chocolat à la citrouille : un dessert qui ne se refuse pas

La citrouille est le légume automnal par excellence qui ne manque pas dans la préparation des desserts, mais aussi des recettes salées. Aujourd’hui, vous allez découvrir les étapes à suivre pour réaliser un gâteau à la citrouille et au chocolat délicieux, tendre et qui donne l’eau à la bouche. Chaque bouchée sera une expérience gustative inégalée et inoubliable.

Gâteau au chocolat à la citrouille : un dessert qui ne se refuse pas

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de repos au réfrigérateur: 2-3 heures

Temps total: environ 2-3 heures

Portions: 8

Réunissez ces ingrédients pour faire ce gâteau original

Comment réaliser ce gâteau à la citrouille et au chocolat ?

  1. Commencez par couper le chocolat en morceaux et placez-le dans un bol.
  2. Faites fondre le chocolat au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et lisse. Retirez-le du feu et réservez.
  3. Pendant ce temps, préparez la purée de citrouille. Nettoyez et coupez la citrouille en morceaux fins.
  4. Ensuite, transformez-la en purée à l’aide d’un mixeur à immersion ou d’un blender. La purée de citrouille doit être lisse et homogène.
  5. Une fois que le chocolat est fondu, retirez-le du bain-marie et ajoutez-y la purée de citrouille. Mélangez bien avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  6. Tapissez un moule à fermeture éclair de 16 cm de diamètre de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
  7. Versez la préparation dans le moule et nivelez la surface.
  8. Couvrez le moule avec un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures pour que le gâteau prenne et se raffermisse.
  9. Une fois que le gâteau au chocolat et à la citrouille est bien refroidi et ferme, retirez-le du moule en utilisant le papier sulfurisé.
  10. Servez ce délicieux gâteau au chocolat et à la citrouille comme dessert.

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