Fondant en bouche, crémeux et extrêmement savoureux, ce dessert au yaourt et cacao est immanquable. Que ce soit pour faire le bonheur des petits et des grands en guise de fin de repas ou encore en collation, ce délice faible en gras est un plaisir non coupable pour les papilles.
Ce dessert crémeux au yaourt et cacao fera de nombreux gourmands heureux
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de repos au congélateur: 1 heure
Temps total: 1 heure et 10 minutes
Portions: 1
La liste des ingrédients à réunir pour la préparation de ce dessert
- 200 gr de yogourt grec blanc faible en gras (ou même normal)
- 10 g de poudre de cacao non sucrée
- Juste assez d’eau
- quelques gouttes d’édulcorant liquide ou en poudre (ou une cuillère à soupe de sucre ordinaire, de miel, d’érythritol ou de maltitol)
- 5 g de poudre de cacao non sucrée
Les étapes à suivre pour préparer votre dessert au yaourt et cacao
- Commencez par tapisser une tasse en aluminium d’une pellicule plastique pour faciliter le démoulage (vous pouvez aussi utiliser une tasse normale).
- Versez la moitié de la quantité de yaourt dans la tasse. Utilisez une cuillère à café pour répartir uniformément le yaourt sur toute la surface de la tasse, y compris les bords.
- Dans une petite goutte d’eau, dissolvez le cacao amer en poudre. Ajoutez ensuite l’édulcorant (ou le sucre) et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène. Goûtez pour vérifier la douceur et ajustez si nécessaire.
- Transférez la crème de cacao dans la tasse, en la versant délicatement sur le yaourt. Assurez-vous de répartir la crème de cacao de manière uniforme.
- Couvrez le dessus de la tasse avec le reste du yaourt.
- Mettez le dessert au repos au congélateur pendant au moins 1 heure, voire plus, jusqu’à ce qu’il soit bien raffermi.
- Une fois que le dôme de yaourt au cacao a atteint la consistance souhaitée, sortez-le du congélateur.
- Démoulez le dessert en retirant la tasse en aluminium ou en retournant la tasse normale.
- Garnissez le dôme avec un peu de poudre de cacao non sucrée pour la décoration.
- Servez le dessert glacé à la table, en proposant à vos convives de déguster cette combinaison rafraîchissante de yaourt crémeux et de cacao amer.
