Si vous pensez que la préparation de la salade de poulpe aux pommes de terre est contraignante, essayez d’abord cette recette. Je vous montre une façon simple et rapide, mais tellement savoureuse de la préparer.
Recette de salade de poulpe aux pommes de terre pour 4 personnes
En ce beau samedi, je vous propose cette recette de salade de poulpe aux pommes de terre qui est une véritable tuerie. Elle donne de l’appétit et satisfait les papilles avec sa texture riche. Et sa saveur est tout simplement exquise. Pour les amateurs de plats à base de fruits de mer, c’est tout simplement une recette immanquable. Suivez-moi en cuisine pour découvrir la préparation facile et rapide. Ne manquez pas ma recette de la salade à la piémontaise qui est également incontournable cet été.
Ingrédients
- 1 poulpe de 800 g
- 6 pommes de terre moyennes
- de l’huile d’olive vierge extra
- du persil
- du sel
- du poivre
Comment préparer la salade de poulpe aux pommes de terre ?
- Tout d’abord, faites cuire le poulpe surgelé dans une casserole avec beaucoup d’eau non salée ;
- La cuisson prendra environ 40 minutes pour que la fourchette s’enfonce dans le poulpe ;
- Pendant que le poulpe cuit, faites bouillir les pommes de terre dans une casserole avec de l’eau ;
- Lorsque le poulpe a ramolli, égouttez-le et coupez-le en morceaux à l’aide de ciseaux de cuisine ;
- Égouttez également les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en morceaux ;
- Placez maintenant le poulpe et les pommes de terre dans un grand bol et arrosez-les d’huile d’olive extra vierge ;
- Salez, poivrez et parsemez de persil frais finement haché ;
- Au besoin, vous pouvez ajouter du citron, mais si vous ne l’aimez pas avec les pommes de terre, vous pouvez vous en passer. C’est la raison pour laquelle je ne l’ai pas cité dans la liste des ingrédients ;
- Mélangez bien le tout et assaisonnez ;
- Couvrez avec un film alimentaire ou un couvercle ;
- Laissez refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur ;
- Servez et dégustez cette délicieuse salade de poulpe aux pommes de terre, qui est parfaite pour se faire plaisir sans culpabilité.
