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Soufflé au citron favorite_border

Dessert - 
152Kcal
timer
En cuisine : 20 min
A table dans : 27 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Citron jaune 2
Sucre glace 5 pi
Sucre semoule 80 g
Œuf 3

Préparation

1 Placez les 4 ramequins au frigo le temps de les faire refroidir.
2 Beurrez et versez du sucre semoule dans l'un d'eux pour le faire adhérer aux parois puis versez le restant dans le suivant et ainsi de suite. Réservez.
3 Placez 3 jaunes d’œufs dans un saladier ainsi que 50 grammes de sucre semoule. Remuez aussitôt. Incorporez les zestes des deux citrons tout en mélangeant. Réservez.
4 Placez 3 blanc d’œufs dans un saladier et salez-les légèrement puis montez-les. Rajoutez 10 grammes de sucre semoule tout en montant les blancs ainsi qu'un jus de citron jaune.
5 Incorporez délicatement les blancs dans l'appareil.
6 Garnissez les ramequins, saupoudrez de sucre glace et enfournez 7 minutes à 180°C.
7 À la sortie du four, saupoudrez de sucre glace et servez immédiatement.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 152 Kcal
Protéines 5,3 g
Lipides 4,3 g
graisses saturées 1,2 g
Glucides 22,1 g
sucres 22 g
Sel 0,1 g
Fibres 0,5 g
152 Kcal
Glucides (22 g)
70%
Protéines (5 g)
17%
Lipides (4 g)
14%
À propos de WeCook

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