facebook pixel
Accédez à cette fonction avec une de nos formules d'abonnement

Aubergines au parmesan favorite_border

Entrée - 
217Kcal
timer
En cuisine : 30 min
A table dans : 60 min
Difficulté
Icon Icon Icon
Coût
Icon Icon Icon

Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 4 keyboard_arrow_down
Ail 5 g
Aubergine 1,2
Basilic 5 F
Mozzarella 250 g
Origan 1 g
Parmesan 10 g
Tomates entières pelées en conserve 400 g

Préparation

1 Éplucher et couper les aubergines en tranches de 1 cm environ. Disposer les tranches sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, saupoudrer d'une pincée de sel. Cuire au four à 250°C (Th. 8) jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2 Détailler la mozzarella en tranches. Râper le parmesan finement. Dans une casserole, faire cuire la sauce tomate avec l'ail en morceaux ou haché selon les préférences, l'origan et le basilic hachés.
3 Dans un plat à four, verser une fine couche de sauce tomate, disposer une première couche d'aubergines grillées, une couche de tranches de mozzarella, saupoudrer abondamment de parmesan râpé, verser le reste de la sauce tomate, compléter avec une dernière couche de tranches d'aubergines grillées et recouvrir généreusement de parmesan râpé.
4 Cuire au four à 200°C (th. 6-7) jusqu'à ce que le parmesan forme une croûte dorée.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 217 Kcal
Protéines 15,1 g
Lipides 13,3 g
graisses saturées 8,2 g
Glucides 7,1 g
sucres 4,5 g
Sel 0,6 g
Fibres 3,2 g
217 Kcal
Glucides (7 g)
20%
Protéines (15 g)
43%
Lipides (13 g)
37%
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.

Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

chevron_left
Pommes de terre au chèvre
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Aumonière de foie gras aux figues
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Carpaccio de betterave au fromage frais
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Soupe de lentilles corail au lait de coco et au curry
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Rillettes de saumon
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
chevron_right