Difficulté
Coût
Ingrédients pour
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1
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Pâtes sèches aux œufs
60 g
Ail
2 gousse(s)
Parmesan
25 g
Pignon de pin
25 g
Tomates confites
25 g
Huile d'olive vierge
50 ml
Préparation
1
Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
Épluchez et émincez l'ail. Émiettez sommairement le parmesan.
2
Au mixeur, réduisez en purée ensemble le parmesan, les pignons de pin, les tomates séchées et l'ail. Ajoutez l'huile par petites quantités.
3
Dans une grande poêle à feu assez vif, chauffez le pesto. Au premier bouillon, ajoutez les pâtes. Imbibez 2 minutes. Dressez dans l'assiette.
Régalez-vous !
Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.
| Energie | 1 052 Kcal |
|---|---|
| Protéines | 24,5 g |
| Lipides | 78,8 g |
| graisses saturées | 13,0 g |
| Glucides | 56,3 g |
| sucres | 12,5 g |
| Sel | 0,2 g |
| Fibres | 9,7 g |
1052
Kcal
Glucides (56 g)
35%
Protéines (24 g)
15%
Lipides (79 g)
49%
À propos de WeCook
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Pâtes au pesto rouge
60 g
Pâtes sèches aux œufs
2 gousse(s)
Ail
25 g
Parmesan
25 g
Pignon de pin
25 g
Tomates confites
50 ml
Huile d'olive vierge
Calories : 1 052
Préparation : 10
Cuisson : 20
1
Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
Épluchez et émincez l'ail. Émiettez sommairement le parmesan.
2
Au mixeur, réduisez en purée ensemble le parmesan, les pignons de pin, les tomates séchées et l'ail. Ajoutez l'huile par petites quantités.
3
Dans une grande poêle à feu assez vif, chauffez le pesto. Au premier bouillon, ajoutez les pâtes. Imbibez 2 minutes. Dressez dans l'assiette.