facebook pixel
Accédez à cette fonction avec une de nos formules d'abonnement

Pavlova aux fraises favorite_border

Dessert - 
334Kcal
timer
En cuisine : 30 min
A table dans : 300 min
Difficulté
Icon Icon Icon
Coût
Icon Icon Icon

Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 10 keyboard_arrow_down
Crème fraîche liquide 50 cl
Extrait de vanille liquide 1 cc
Fécule de maïs 2 CS
Fraises 15
Sucre glace 100 g
Sucre semoule 300 g
Œuf 5

Préparation

1 Préchauffez le four à 110°C. Tapissez une plaques allant au four de papier sulfurisé. A l'aide d'une assiette, tracez un cercle avec un crayon sur une feuille de papier sulfurisé.
2 Battez les blancs jusqu'à ce qu'ils commencent à mousser. Commencez à ajouter le sucre, une cuillère à la fois, sans cesser de fouetter, jusqu'à obtention d'une meringue brillante, épaisse et ferme.
3 Incorporez le maïzena et la vanille.
4 Versez la meringue sur une plaque et étalez-la à l'aide d'une cuillère pour couvrir l'intérieur de chaque cercle tracé et formez un disques. La meringue gonflera au four et s'étalera probablement au-delà du cercle
5 Mettez à cuire au four pendant 1 heure 30 minutes. Puis éteignez le four sans l'ouvrir et sans sortir la meringue. Laissez-la refroidir complètement dans le four, quelques heures au moins.
6 Fouettez la crème. Quand elle forme des pics souples, ajoutez le sucre glace en fouettant et serrez-la pour obtenir une chantilly. Incorporez quelques gouttes d'extrait de vanille.
7 Lavez les fraises et coupez-les en deux.
8 Pour montez le gâteau, placez la meringue sur une assiette de service. Couvrez avec la chantilly et décorez avec les fraises.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 334 Kcal
Protéines 3,1 g
Lipides 15,1 g
graisses saturées 10,5 g
Glucides 46,2 g
sucres 42,2 g
Sel 0,0 g
Fibres 0,2 g
334 Kcal
Glucides (46 g)
72%
Protéines (3 g)
5%
Lipides (15 g)
23%
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.

Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

chevron_left
Crêpe de tapioca (beiju)
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Scones aux raisins secs, sans beurre
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Yaourt bulgare pomme-noisette
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Semoule au lait au micro-ondes
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Pomme d'amour au chocolat
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
chevron_right