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Recette de Omelette aux pleurotes: 1 Nettoyez les pleurotes en les rinçant rapidement sous l'eau. Ôtez les pieds terreux et coupez les champignons en morceaux. Émincez l'échalote finement. 2 Battez les œufs dans un bol et assaisonnez de sel et de poivre. 3 Dans une poêle, faites revenir l'échalote émincée avec le beurre. Ajoutez les champignons et mélangez. Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que toute l'eau de cuisson se soit évaporée. Saupoudrez de persil ciselé. 4 Versez alors les œufs battus, mélangez rapidement, puis laissez cuire 5 à 10 minutes à feu doux. Retournez l'omelette et laissez cuire encore quelques minutes. Servez aussitôt.
Dans mon planning
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Omelette aux pleurotes

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Dessert
1

Omelette aux pleurotes

27 avis
Par portion
251
Calories
Préparation
5
minutes
Cuisson
10
minutes

INGRÉDIENTS
(Pour le {{ selectedMeal.meal_time | mealTimeString }} du {{ selectedMeal.date | date:'dd MMMM' }})

5.0 grammes beurre
1.0 cuillère à café persil
1.0 échalote
50.0 grammes pleurote
2.0 oeuf
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PRÉPARATION
préparation : 5min - cuisson : 10min - repos : 0min

1 Nettoyez les pleurotes en les rinçant rapidement sous l'eau. Ôtez les pieds terreux et coupez les champignons en morceaux. Émincez l'échalote finement.
2 Battez les œufs dans un bol et assaisonnez de sel et de poivre.
3 Dans une poêle, faites revenir l'échalote émincée avec le beurre. Ajoutez les champignons et mélangez. Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que toute l'eau de cuisson se soit évaporée. Saupoudrez de persil ciselé.
4 Versez alors les œufs battus, mélangez rapidement, puis laissez cuire 5 à 10 minutes à feu doux. Retournez l'omelette et laissez cuire encore quelques minutes. Servez aussitôt.

NUTRITION :

Calories
251
251 par portion
Glucides
13.0
13.0 par portion
Lipides
15.4
15.4 par portion
Protéines
16.1
16.1 par portion
Sodium
19.0
19.0 par portion
251Kcal17g16g14g1g6g1g1g

COMMENTAIRES

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Omelette aux pleurotes

5 grammes beurre
1 cuillère à café persil
1 échalote
50 grammes pleurote
2 oeuf
Calories : 251 kcal
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
1. Nettoyez les pleurotes en les rinçant rapidement sous l'eau. Ôtez les pieds terreux et coupez les champignons en morceaux. Émincez l'échalote finement.
2. Battez les œufs dans un bol et assaisonnez de sel et de poivre.
3. Dans une poêle, faites revenir l'échalote émincée avec le beurre. Ajoutez les champignons et mélangez. Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que toute l'eau de cuisson se soit évaporée. Saupoudrez de persil ciselé.
4. Versez alors les œufs battus, mélangez rapidement, puis laissez cuire 5 à 10 minutes à feu doux. Retournez l'omelette et laissez cuire encore quelques minutes. Servez aussitôt.
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