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Oeufs à la coque et crudités favorite_border

Plat - 
731Kcal
timer
En cuisine : 10 min
A table dans : 13 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Chou rouge 75 g
Carotte 1
Cerneaux de noix séchés 10 g
Moutarde 0,5 cc
Vinaigre balsamique 1 filet(s)
Huile d'olive vierge 1 CS
Raisin sec 1 cc
Pain baguette courante 2 tranche(s)
Beurre doux 10 g
Œuf 2

Préparation

1 Portez à ébullition une casserole d'eau. Lavez les légumes. Ciselez le chou rouge. Râpez la carotte. Concassez les noix.
2 Dans un saladier, mélangez la moutarde, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Ajoutez les légumes, les noix et les raisins secs. Mélangez, réservez au frais.
3 Tartinez le pain de beurre, taillez des mouillettes.
4 Plongez les œufs dans l'eau bouillante et comptez 3 minutes après la reprise de l'ébullition.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 731 Kcal
Protéines 24,5 g
Lipides 43,7 g
graisses saturées 11,1 g
Glucides 56,0 g
sucres 12,3 g
Sel 0,9 g
Fibres 7,7 g
731 Kcal
Glucides (56 g)
45%
Protéines (24 g)
20%
Lipides (44 g)
35%
À propos de WeCook

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