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Madeleines aux pépites de chocolat sans gluten favorite_border

Dessert - 
692kcal
timer
En cuisine : 20 min
A table dans : 30 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Beurre doux 30 g
Bicarbonate de soude 1 g
Chocolat noir à pâtisser, à 40% de cacao minimum 25 g
Extrait de vanille liquide 3 goutte(s)
Farine de riz 45 g
Gousse de vanille 0,5 gousse(s)
Sel blanc alimentaire non iodé non fluoré 1 pi
Sucre semoule 25 g
Œuf 1

Préparation

1 Préchauffez le four à 210 °C. Beurrez les moules. Dans un récipient allant au micro-ondes, faites fondre le beurre 10 secondes. Fendez la gousse de vanille en deux. Récupérez les grains.
2 Dans un saladier, battez l'œuf, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la vanille et une pincée de sel.
3 Dans un bol, mélangez le bicarbonate de soude et la farine. Versez dans le saladier avec le beurre préalablement fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez les pépites de chocolat.
4 Versez la pâte dans le moule, aux trois quarts. Enfournez à mi-hauteur 10 minutes. Dégustez tiède.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 692 kcal
Protéines 12,3 g
Lipides 39,6 g
graisses saturées 23,6 g
Glucides 69,3 g
sucres 35,3 g
Sel 0,7 g
Fibres 4,5 g
692 kcal
Glucides (69 g)
57%
Protéines (12 g)
10%
Lipides (40 g)
33%
À propos de WeCook

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