facebook pixel

Lotte au pamplemousse, thé vert et riz favorite_border

Plat - 
286Kcal
timer
En cuisine : 10 min
A table dans : 25 min
Difficulté
Icon Icon Icon
Coût
Icon Icon Icon

Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 1 keyboard_arrow_down
Ciboulette 1 pi
Huile d'olive vierge 1 filet(s)
Lotte 150 g
Pamplemousse 0,5
Riz blanc 50 g
Thé 1 cc

Préparation

1 Pelez le pamplemousse à vif et détachez les quartiers les uns des autres en passant la lame d'un couteau entre les fines membranes les séparant. Récupérez le jus.
2 Versez le jus du pamplemousse dans une casserole et ajoutez-y le thé vert, une pincée de sel et de poivre. Faites chauffer 5 minutes à feu moyen.
3 Faites cuire le riz dans une fois et demie son volume d'eau bouillante salée. Lorsqu'il est prêt, égouttez-le et réservez-le au chaud.
4 Pendant ce temps, faites cuire les morceaux de lotte à la vapeur pendant 8 minutes, puis ajoutez les quartiers de pamplemousse et prolongez la cuisson de 2 minutes.
5 Disposez les médaillons de lotte et les quartiers de pamplemousse dans l'assiette, puis arrosez de sauce.
6 Parsemez de ciboulette, salez, poivrez et versez le filet d'huile d'olive. Servez aussitôt accompagné du riz.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 286 Kcal
Protéines 36,6 g
Lipides 1,8 g
graisses saturées 0,5 g
Glucides 27,1 g
sucres 12,1 g
Sel 0,1 g
Fibres 3,1 g
286 Kcal
Glucides (27 g)
41%
Protéines (37 g)
56%
Lipides (2 g)
3%
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.

Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

chevron_left
Cordon bleu doré et ses brocolis vapeurs
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Moules au poivre à l'italienne (Impepata di cozze)
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Bacon grillé et sa purée de pommes de terre
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Escalope de porc grillée et sa salade
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Chaussons à la ratatouille
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
chevron_right