facebook pixel

Lasagnes végétariennes favorite_border

Plat - 
1 081Kcal
timer
En cuisine : 20 min
A table dans : 100 min
Difficulté
Icon Icon Icon
Coût
Icon Icon Icon

Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 1 keyboard_arrow_down
Pesto 2 CS
Crème fraîche liquide 100 g
Oignon 0,5
Champignons de Paris 60 g
Aubergine 1
Huile d'olive vierge 1 filet(s)
Courgette 1
Herbes de Provence 1 cc
Tomate 1
Ail 1 gousse(s)
Pâte à lasagne sèche 120 g
Parmesan 50 g

Préparation

1 Préchauffez le four à 190 °C. Épluchez et émincez l'ail et l'oignon. Lavez les légumes, détaillez en dés. Râpez le parmesan.
2 Dans une cocotte à feu doux, faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive sans coloration.
3 Ajoutez l'aubergine, mijotez 5 minutes. Ajoutez dans l'ordre la courgette, les tomates, et les champignons de Paris, en mijotant 5 mn entre chaque légume.
4 Mijotez 10 à 15 mn.
5 Ajoutez le pesto et les herbes de Provence. Mitonnez à feu doux 30 minutes. Assaisonnez et réservez.
6 Pendant ce temps, préparez la crème de parmesan : Dans une casserole à feu moyen, faites bouillir la crème liquide. Baissez à feu assez doux. Réduisez de moitié. Ajoutez le parmesan. Cuisez 3 mn et réservez hors du feu.
7 Recouvrez de pâtes à lasagne le fond d'un plat à gratin. Nappez de crème. Ajoutez une couche de légumes. Répétez. Terminez par de la crème.
8 Enfournez 15 mn. Assaisonnez la roquette puis disposer-la sur les lasagnes ou à côté et dégustez.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 1 081 Kcal
Protéines 34,7 g
Lipides 74,3 g
graisses saturées 33,8 g
Glucides 57,7 g
sucres 21,7 g
Sel 0,8 g
Fibres 21,3 g
1081 Kcal
Glucides (58 g)
35%
Protéines (35 g)
21%
Lipides (74 g)
45%
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.

Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

chevron_left
Flan de brocolis
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Cuisse de poulet aux épinards et pommes de terre
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Filet mignon de porc au lait
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Migas au chorizo
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Pissaladière maison
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
chevron_right