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Lasagne alla napoletana
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Personne
405
Kcal
Temps
120
min
Pour
15
personnes
Ingrédients (pour  15  personnes
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)
Préparation : 60 min - Cuisson : 60 min - Repos : 0 min
1 Dans une grande marmite, faire revenir l'oignon émincé ainsi que l'ail, le tout dans une huile d'olive de qualité.
2 Ajoutez la viande hachée. Saisissez le tout. À présent, rajoutez les tomates et le concentré de tomates.
3 Rajoutez l'équivalent d'une grosse boîte de conserve en eau. Puis les petits pois, champignons, piments et basilic.
4 Ajoutez pour finir la pancetta en petits morceaux et dégraissée si possible.
5 Faites cuire cette sauce pendant 1 heure à découvert en remuant souvent.
6 Faites cuire les oeufs durs.
7 Préchauffez le four à 180°C.
8 Tapissez le fond de votre plat à lasagnes avec une fine couche de sauce. Mettez la première couche de pâte, puis la sauce, les œufs émincés, la mozzarella et une nouvelle couche de pâte.
9 Continuez l'opération en laissant de la hauteur dans le plat, la lasagne gonfle à la cuisson. Recouvrez la dernière couche de gruyère râpé.
10 Faites cuire au four pendant 30 minutes.
Nutrition
Pour 1 personne
Energie 405 Kcal
Protéines 27,3 g
Lipides 19,7 g
graisses saturées 8,7 g
Glucides 26,9 g
sucres 4,4 g
Sel 0,9 g
Fibres 4,2 g
405 - Kcal -
Ces valeurs sont pour une personne.
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