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Gnocchi à la crème de poivron favorite_border

Plat - 
493Kcal
timer
En cuisine : 10 min
A table dans : 30 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Poivron rouge 0,5
Parmesan 1 CS
Huile d'olive vierge 1 cc
Gnocchi à la pomme de terre 100 g
Crème fraîche épaisse 1 CS

Préparation

1 Portez à ébullition une casserole d'eau. Lavez le poivron, détaillez en lamelles. Râpez le parmesan.
2 Dans une poêle à feu vif, chauffez l'huile d'olive. Faites dorer le poivron 10 minutes. Retirez du feu et passez au mixeur.
3 Plongez les gnocchi dans l'eau bouillante et cuisez en suivant les indications du paquet. Égouttez.
4 Remettez la purée de poivrons à la poêle. Ajoutez la crème fraîche et le parmesan. Salez et poivrez au moulin. Laissez épaissir à feu doux 2 mn.
5 Nappez les gnocchi de sauce.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 493 Kcal
Protéines 13,8 g
Lipides 21,4 g
graisses saturées 10,7 g
Glucides 58,5 g
sucres 10,0 g
Sel 0,8 g
Fibres 5,0 g
493 Kcal
Glucides (58 g)
62%
Protéines (14 g)
15%
Lipides (21 g)
23%
À propos de WeCook

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