facebook pixel

Gaufres aux fraises et à la chantilly favorite_border

Dessert - 
959Kcal
timer
En cuisine : 25 min
A table dans : 35 min
Difficulté
Icon Icon Icon
Coût
Icon Icon Icon

Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 4 keyboard_arrow_down
Beurre doux 40 g
Crème fraîche épaisse 200 g
Crème fraîche liquide 50 cl
Farine de blé T55 (pour pains) 150 g
Fraises 500 g
Gousse de vanille 1 gousse(s)
Lait demi-écrémé UHT 60 ml
Sucre glace 60 g
Sucre semoule 50 g
Œuf 4

Préparation

1 Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec la crème fraîche, le lait et le sel.
2 Battez les blancs en neige ferme en versant le sucre en pluie. Incorporez aux jaunes ainsi que la farine.
3 Faites fondre le beurre et ajoutez-le. La pâte devrait être légère et pas trop liquide. Ajoutez si nécessaire un peu de lait.
4 Badigeonnez le gaufrier avec du beurre et faites cuire les gaufres successivement.
5 Montez la crème liquide bien froide en chantilly avec la pulpe de vanille et le sucre glace.
6 Lavez et séchez les fraises. Coupez-les en tranches.
7 Pour une présentation sophistiquée mettez une gaufre sur un plat, étalez une couche de chantilly, répartissez des tranches de fraises dessus, remettez une gaufre, de la chantilly, des fraises etc.
8 Saupoudrez de sucre glace et servez.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 958 Kcal
Protéines 16,7 g
Lipides 67,6 g
graisses saturées 44,5 g
Glucides 68,0 g
sucres 40,5 g
Sel 0,1 g
Fibres 3,3 g
958 Kcal
Glucides (68 g)
45%
Protéines (17 g)
11%
Lipides (68 g)
44%
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.

Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

chevron_left
Gâteau au chocolat sans oeufs au micro-ondes
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Tarte paléo aux pommes
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Gaufres chocolat et noisettes
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Bouchées de pistaches au citron vert
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Brie
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
chevron_right