Recette de Crumble rhubarbe-mûres: 1 Préchauffez le four à 190°C. Lavez, épluchez et coupez la rhubarbe en bâtonnets de 2 cm. Mettez la rhubarbe et recouvrez avec la moitié du sucre. Laissez dégorger une heure. 2 Pendant ce temps, coupez le beurre bien froid en petits morceaux et ajoutez petit à petit la farine. Mélangez du bout des doigts pour obtenir une grossière pâte sablée. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine, le sucre et le gingembre moulu. Malaxez le crumble mais le beurre ne doit pas trop ramollir. 3 Dans des ramequins, étalez la rhubarbe et les fruits rouges. Recouvrez avec le crumble et cuire 20 minutes. Le crumble doit être doré.
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Crumble rhubarbe-mûres

29 avis4.837990045547485514
Dessert
6

Crumble rhubarbe-mûres

29 avis
Par portion
247
Calories
Préparation
25
minutes
Cuisson
20
minutes

INGRÉDIENTS
(Pour le {{ selectedMeal.meal_time | mealTimeString }} du {{ selectedMeal.date | date:'dd MMMM' }})

125.0 grammes sucre roux (cassonade)
75.0 grammes beurre
60.0 grammes farine de blé
45.0 grammes flocon d'avoine
1.0 sachet sucre vanillé
1.0 cuillère à café gingembre
250.0 grammes rhubarbe
12.5 grammes mûre
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PRÉPARATION
préparation : 25min - cuisson : 20min - repos : 0min

1 Préchauffez le four à 190°C. Lavez, épluchez et coupez la rhubarbe en bâtonnets de 2 cm. Mettez la rhubarbe et recouvrez avec la moitié du sucre. Laissez dégorger une heure.
2 Pendant ce temps, coupez le beurre bien froid en petits morceaux et ajoutez petit à petit la farine. Mélangez du bout des doigts pour obtenir une grossière pâte sablée. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine, le sucre et le gingembre moulu. Malaxez le crumble mais le beurre ne doit pas trop ramollir.
3 Dans des ramequins, étalez la rhubarbe et les fruits rouges. Recouvrez avec le crumble et cuire 20 minutes. Le crumble doit être doré.

NUTRITION :

Calories
1480
247 par portion
Glucides
215
35.8 par portion
Lipides
65.2
10.9 par portion
Protéines
15.1
2.51 par portion
Sodium
818
136 par portion
1483Kcal16g66g215g126g39g11g1g

COMMENTAIRES

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Crumble rhubarbe-mûres

125 grammes sucre roux (cassonade)
75 grammes beurre
60 grammes farine de blé
45 grammes flocon d'avoine
1 sachet sucre vanillé
1 cuillère à café gingembre
250 grammes rhubarbe
12<span class="num">1</span><span class="denom">2</span> grammes mûre
Calories : 1480 kcal
Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min
1. Préchauffez le four à 190°C. Lavez, épluchez et coupez la rhubarbe en bâtonnets de 2 cm. Mettez la rhubarbe et recouvrez avec la moitié du sucre. Laissez dégorger une heure.
2. Pendant ce temps, coupez le beurre bien froid en petits morceaux et ajoutez petit à petit la farine. Mélangez du bout des doigts pour obtenir une grossière pâte sablée. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine, le sucre et le gingembre moulu. Malaxez le crumble mais le beurre ne doit pas trop ramollir.
3. Dans des ramequins, étalez la rhubarbe et les fruits rouges. Recouvrez avec le crumble et cuire 20 minutes. Le crumble doit être doré.
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