facebook pixel
Accédez à cette fonction avec une de nos formules d'abonnement

Croquettes au roquefort favorite_border

Entrée - 
532Kcal
timer
En cuisine : 30 min
A table dans : 55 min
Difficulté
Icon Icon Icon
Coût
Icon Icon Icon

Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 4 keyboard_arrow_down
Beurre doux 30 g
Chapelure 120 g
Corps gras végétal pour friture en pain 1 filet(s)
Crème fraîche épaisse 1 CS
Farine de blé T55 (pour pains) 60 g
Pomme de terre 500 g
Roquefort 150 g
Œuf 2

Préparation

1 Épluchez, lavez et coupez en morceaux les pommes de terre. Faites-les cuire 20 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez les pommes de terre, puis passez-les au presse purée.
2 Ajoutez le beurre en morceaux et la crème fraîche. Salez et poivrez au moulin. Mélangez, puis laissez refroidir.
3 Coupez le roquefort en petits morceaux. Formez des petites boules de purée, formez un trou au centre avec un doigt, placez un morceau de roquefort dans chaque, puis refermez et roulez à nouveau.
4 Panez les boules de purée en les passant dans la farine, les œufs battus et enfin la chapelure. Réservez au réfrigérateur.
5 Au dernier moment, faites chauffer l’huile de friture dans une casserole, faites frire les croquettes quelques minutes dans l’huile bien chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorés. Égouttez-les sur un papier absorbant et dégustez aussitôt.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 532 Kcal
Protéines 18,6 g
Lipides 26,0 g
graisses saturées 14,1 g
Glucides 53,3 g
sucres 2,5 g
Sel 0,9 g
Fibres 3,8 g
532 Kcal
Glucides (53 g)
54%
Protéines (19 g)
19%
Lipides (26 g)
27%
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.

Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

chevron_left
Salade de roquette, potimarron et feta
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Salade de pois chiches
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Houmous à l'avocat
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Bacon grillé et ses champignons de Paris
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Aigo Boulido léger
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
chevron_right