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Crêpes au chocolat fourrées à la compote de mangue favorite_border

Dessert - 
945Kcal
timer
En cuisine : 10 min
A table dans : 90 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Farine de blé T55 (pour pains) 120 g
Sucre vanillé 1 CS
Poudre de cacao 1 CS
Sel blanc alimentaire non iodé non fluoré 1 pi
Œuf 1
Lait demi-écrémé UHT 25 cl
Huile de tournesol 1 CS
Mangue 0,5
Gousse de vanille 0,5 gousse(s)

Préparation

1 Versez la farine, le sucre vanillé, le cacao et le sel dans un saladier. Formez un puits.
2 Incorporez au fur et à mesure l'œuf, le lait et la moitié de l'huile . Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait. Laissez reposer 1 heure.
3 Pendant ce temps, épluchez la mangue et coupez-la en gros dés.
4 Dans une casserole à couvert, à feu doux, faites compoter la mangue avec la gousse de vanille fendue. Réservez hors du feu.
5 À feu vif, chauffez la poêle avec un peu d'huile. Versez une louche de pâte en tournant la poêle pour répartir la pâte.
6 Retournez au bout de 2 minutes et faites cuire encore 1 à 2 minutes. Réservez entre deux assiettes. Répétez l'opération, huilez la poêle toutes les deux crêpes.
7 Fourrez les crêpes au chocolat avec la compote de mangue vanillée et servez aussitôt.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 945 Kcal
Protéines 30,2 g
Lipides 29,5 g
graisses saturées 7,7 g
Glucides 134,0 g
sucres 38,1 g
Sel 0,6 g
Fibres 10,8 g
945 Kcal
Glucides (134 g)
69%
Protéines (30 g)
16%
Lipides (29 g)
15%
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