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Courgettes rondes farcies à la ratatouille et au fromage frais favorite_border

Entrée - 
88Kcal
timer
En cuisine : 25 min
A table dans : 70 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Aubergine 2
Courgette 4
Spécialité fromagère type boursin ail & fines herbes 100 g
Tomate 4

Préparation

1 Lavez les courgettes, essuyez-les, coupez-en le chapeau, videz-les et réservez la chair obtenue.
2 Préparez une ratatouille avec les légumes. Découpez-les en petits dés et faites-les mijoter 20 minutes dans un filet d'huile. Vous pouvez y incorporer des herbes de Provence et du sucre (afin d'atténuer l'acidité).
3 Mélangez le tartare à la ratatouille froide.
4 Farcissez les courgettes généreusement, répartissez le trop plein de farce dans le plat, autour des courgettes.
5 Enfournez environ 45 minutes à 200°C .
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 88 Kcal
Protéines 3,8 g
Lipides 0,9 g
graisses saturées 0,2 g
Glucides 12,7 g
sucres 8,3 g
Sel 0,2 g
Fibres 6,1 g
88 Kcal
Glucides (13 g)
73%
Protéines (4 g)
22%
Lipides (1 g)
5%
À propos de WeCook

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