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Courgettes et leur fondant de tomate favorite_border

Plat - 
Kcal
timer
En cuisine : 20 min
A table dans : 80 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Préparation

1 Coupez le chapeau des courgettes et évidez le centre. Coupez en dés la chair dépourvue de pépins.
2 Faites chauffer de l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir les oignons avec les tomates en cubes, la courgette réservée, du sel, du poivre et de l'origan. Laissez mijoter pendant une vingtaine de minutes.
3 Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles s'écrasent. Équeutez les haricots sans les casser et faites-les cuire à l'eau bouillante salée.
4 Faites chauffer un peu de margarine jusqu'à coloration, poivrez abondamment et versez-y les haricots cuits et égouttés. Réservez.
5 Mixez ensemble les pommes de terre et la préparation aux tomates, et ajoutez la levure de bière ainsi que du paprika selon le goût.
6 Remplissez les courgettes de cette farce et faites cuire au four à 180°C pendant une grosse demi-heure, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
7 Servez les courgettes avec les haricots et éventuellement le reste de la préparation à la tomate.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 370 Kcal
Protéines 22,7 g
Lipides 3,1 g
graisses saturées 0,9 g
Glucides 54,0 g
sucres 9,1 g
Sel 0,2 g
Fibres 17,2 g
370 Kcal
Glucides (54 g)
68%
Protéines (23 g)
28%
Lipides (3 g)
4%
À propos de WeCook

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