facebook pixel
Accédez à cette fonction avec une de nos formules d'abonnement

Coquilles Saint Jacques à la crème et au safran favorite_border

Entrée - 
520Kcal
timer
En cuisine : 20 min
A table dans : 35 min
Difficulté
Icon Icon Icon
Coût
Icon Icon Icon

Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 4 keyboard_arrow_down
Beurre doux 50 g
Citron jaune 1 cc
Crème fraîche épaisse 30 cl
Noix et corail de coquille Saint-Jacques 200 g
Parmesan 50 g
Pistil de safran 1 pi
Riz blanc 200 g
Œuf 1

Préparation

1 Préchauffez le four à 180°C. Lancez la cuisson du riz.
2 Mixez le corail puis mélangez-le avec le jaune d'oeuf, la crème, le parmesan, le safran et assaisonnez.
3 Faites chauffer le beurre dans une poêle. Faites-y revenir les noix de saint-Jacques pendant 1 minute sur feu vif.
4 Disposez les saint-Jacques revenues dans un petit plat à gratin. Nappez de sauce puis de jus de citron.
5 Faites cuire au four pendant 5 minutes.
6 Servir avec le riz.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 520 Kcal
Protéines 20,4 g
Lipides 40,2 g
graisses saturées 26,5 g
Glucides 18,6 g
sucres 2,4 g
Sel 0,3 g
Fibres 0,6 g
520 Kcal
Glucides (19 g)
24%
Protéines (20 g)
26%
Lipides (40 g)
51%
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.

Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

chevron_left
Toasts de rillettes de saumon sur lit de salade
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Salade de roquette, potimarron et feta
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Croquettes de sardines
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Cake salé nature
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Aigo Boulido léger
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
chevron_right