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Cookies tout chocolat favorite_border

Dessert - 
314Kcal
timer
En cuisine : 10 min
A table dans : 78 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Beurre doux 95 g
Farine de blé T55 (pour pains) 150 g
Levure chimique (classique ou sans gluten) 0,5 sachet(s)
Poudre de cacao 3 CS
Sucre roux 90 g
Sucre vanillé 1 sachet(s)
Œuf 1

Préparation

1 Incorporez le sucre roux au beurre travaillé en pommade (bien mou à température ambiante mais pas liquide). Il faut de la cassonade, c'est ça ou rien car c'est un des secrets des cookies!
2 Ajoutez le sucre vanillé et l'œuf, mélangez bien.
3 Incorporez la farine tamisée avec la levure, le sel et le cacao.
4 Rajoutez les pépites de chocolat.
5 N’hésitez pas à travailler la pâte à la main, pour un mélange homogène, formez un boudin et laissez une heure au frigidaire.
6 Préchauffez votre four à 180-200°C.
7 Sortez ensuite la préparation du frigidaire, coupez des tranches égales de taille moyenne, répartissez-les sur un papier sulfurisé suffisamment écarté pour que cela puisse gonfler.
8 Faites cuire 8 minutes à four déjà chaud (important), sortez les cookies même si cela à l’air mou, car ils durcissent à l’air libre.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 314 Kcal
Protéines 6,1 g
Lipides 15,7 g
graisses saturées 9,6 g
Glucides 34,2 g
sucres 16,5 g
Sel 0,0 g
Fibres 3,3 g
314 Kcal
Glucides (34 g)
61%
Protéines (6 g)
11%
Lipides (16 g)
28%
À propos de WeCook

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