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Cookies au chocolat favorite_border

Dessert - 
676Kcal
timer
En cuisine : 30 min
A table dans : 40 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Beurre doux 200 g
Chocolat noir à pâtisser, à 40% de cacao minimum 150 g
Extrait de vanille liquide 1 cc
Farine de blé T55 (pour pains) 450 g
Levure chimique (classique ou sans gluten) 1 sachet(s)
Sucre roux 200 g
Sucre semoule 150 g
Œuf 2

Préparation

1 Battez dans une terrine les oeufs, la vanille et les 2 sucres, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
2 Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisée, une pincée de sel, puis le beurre juste fondu, en travaillant bien à la spatule en bois pour éviter la formation de grumeaux.
3 Incorporez les pépites de chocolat à la pâte sans trop la travailler.
4 Huilez légèrement une plaque à pâtisserie, déposez dessus des petits tas de pâte (30 g). Mettez au frais, le temps de préchauffer votre four à 180°C.
5 Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 10 minutes par plaque (pour indication, le cookie doit avoir un liseré plus brun sur le bord du gâteau que son centre et être tendre et moelleux en son coeur).
6 Une fois cuits, déposez-les un à un sur une grille afin qu'ils refroidissent complètement.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 676 Kcal
Protéines 10,1 g
Lipides 28,2 g
graisses saturées 17,6 g
Glucides 93,0 g
sucres 52,0 g
Sel 0,0 g
Fibres 3,8 g
676 Kcal
Glucides (93 g)
71%
Protéines (10 g)
8%
Lipides (28 g)
21%
À propos de WeCook

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