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Cookies aux pépites de chocolat favorite_border

Dessert - 
319Kcal
timer
En cuisine : 30 min
A table dans : 50 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Beurre doux 140 g
Chocolat noir à pâtisser, à 40% de cacao minimum 180 g
Farine de blé T55 (pour pains) 220 g
Fécule de maïs 1 cc
Levure chimique 0,5 sachet(s)
Sel marin gris non iodé non fluoré 1 pi
Sucre roux 100 g

Préparation

1 Cassez en petits morceaux le chocolat.
2 Fouettez le sucre et le beurre fondu, ajoutez la farine tamisée, la fécule qui servira de liant (pour remplacer les oeufs), la levure et le sel. Mélangez le tout.
3 Incorporez ensuite les morceaux de chocolat.
4 Si la préparation est trop sèche, ajoutez une cuillère à soupe d'eau, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5 Faîtes chauffer le four à 160°C.
6 Huilez soigneusement la plaque à pâtisserie, déposez-y des petits tas de pâtes, et aplatissez-les avec le dos d'une fourchette. Évitez de trop les serrer car les cookies s'étendent à la cuisson.
7 Enfournez 10 minutes environ, puis sortez la plaque du four et laissez refroidir le tout complètement.
8 Décollez les biscuits avec une spatule.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 319 Kcal
Protéines 3,9 g
Lipides 17,2 g
graisses saturées 11,0 g
Glucides 35,9 g
sucres 17,5 g
Sel 0,0 g
Fibres 2,3 g
319 Kcal
Glucides (36 g)
63%
Protéines (4 g)
7%
Lipides (17 g)
30%
À propos de WeCook

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