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Difficulté
Coût
Ingrédients pour
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6
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Abricot
1,3 kg
Citron jaune
1
Sucre semoule
800 g
Préparation
1
Lavez et dénoyautez les abricots. Conservez 3 noyaux. Mélangez le sucre et les fruits dans un récipient non métallique et laissez macérer au réfrigérateur toute la nuit.
2
Le lendemain, ajoutez la pulpe du citron. Cassez les noyaux et ébouillantez les amandons (petites amandes) qu'ils contiennent pour enlever la peau.
3
Ajoutez les amandons sans peau à la préparation de la veille. Mettez le tout à cuire à feu vif jusqu'à ébullition puis baissez le feu et remuez régulièrement pendant environ une heure jusqu'à obtenir une consistance un peu épaisse.
4
Remplissez les pots, fermez-les et laissez-les refroidir à l'envers.
Régalez-vous !
Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.
| Energie | 641 Kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,0 g |
| Lipides | 0,5 g |
| graisses saturées | 0,0 g |
| Glucides | 153,1 g |
| sucres | 150,9 g |
| Sel | 0,0 g |
| Fibres | 3,7 g |
641
Kcal
Glucides (153 g)
98%
Protéines (2 g)
1%
Lipides (0 g)
0%
À propos de WeCook
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Confiture d'abricot
1,3 kg
Abricot
1
Citron jaune
800 g
Sucre semoule
Calories : 641
Préparation : 10
Cuisson : 60
1
Lavez et dénoyautez les abricots. Conservez 3 noyaux. Mélangez le sucre et les fruits dans un récipient non métallique et laissez macérer au réfrigérateur toute la nuit.
2
Le lendemain, ajoutez la pulpe du citron. Cassez les noyaux et ébouillantez les amandons (petites amandes) qu'ils contiennent pour enlever la peau.
3
Ajoutez les amandons sans peau à la préparation de la veille. Mettez le tout à cuire à feu vif jusqu'à ébullition puis baissez le feu et remuez régulièrement pendant environ une heure jusqu'à obtenir une consistance un peu épaisse.
4
Remplissez les pots, fermez-les et laissez-les refroidir à l'envers.