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Compotée de fruits frais et secs favorite_border

Dessert - 
440Kcal
timer
En cuisine : 30 min
A table dans : 120 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 6 keyboard_arrow_down
Cannelle 4 g
Poire fraîche pulpe et peau 3
Pomme 3
Pruneaux dénoyautés 200 g
Raisin sec 100 g
Sucre roux 4 CS
Vin blanc 11° 1,5 l

Préparation

1 Faites tremper les fruits secs dans de l'eau pendant 30 minutes.
2 Pelez et épépinez les pommes et les poires, coupez-les en 4, puis chaque quart en 2.
3 Faites chauffer le vin dans une haute cocotte pas trop large, et dès qu'il commence à frémir, plongez-y les pommes, la cannelle et le sucre. Laisser cuire pendant 10 minutes.
4 Ajoutez les poires et continuez la cuisson pendant 15 minutes.
5 Baissez le feu, et ajoutez tous les fruits secs (les pruneaux sont dénoyautés).
6 Laissez mijoter environ 30 minutes : les fruits frais doivent être cuits et fondants.
7 Versez le tout dans un compotier, et servez bien frais.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 440 Kcal
Protéines 2,1 g
Lipides 0,7 g
graisses saturées 0,1 g
Glucides 63,0 g
sucres 48,4 g
Sel 0,0 g
Fibres 6,9 g
440 Kcal
Glucides (63 g)
96%
Protéines (2 g)
3%
Lipides (1 g)
1%
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