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Compotée de courgettes à l'oeuf et à la cannelle favorite_border

Plat - 
325Kcal
timer
En cuisine : 10 min
A table dans : 30 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Courgette 2
Cannelle 3 g
Oignon 0,5
Huile d'olive vierge 1 CS
Œuf 1
Sel blanc alimentaire non iodé non fluoré 1 pi
Poivre noir 1 pi

Préparation

1 Lavez les courgettes, coupez en rondelles. Épluchez et émincez les oignons
2 Dans une cocotte ou une poêle épaisse, à feu moyen, chauffez l'huile. Ajoutez les oignons et les courgettes. Salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes. Ôtez le couvercle et laissez le jus de cuisson s'évaporer 10 mn.
3 Dans un bol, battez les œufs en omelette avec du sel, du poivre et de la cannelle.
4 Versez dans les courgettes, baissez à feu doux et remuez doucement à la spatule jusqu'à ce que l'œuf soit cuit.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 325 Kcal
Protéines 11,3 g
Lipides 22,8 g
graisses saturées 4,1 g
Glucides 12,9 g
sucres 10,7 g
Sel 0,7 g
Fibres 11,4 g
325 Kcal
Glucides (13 g)
27%
Protéines (11 g)
24%
Lipides (23 g)
49%
À propos de WeCook

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