facebook pixel
Accédez à cette fonction avec une de nos formules d'abonnement

Cheesecake coulis de chocolat et fruits rouges favorite_border

Dessert - 
579kcal
timer
En cuisine : 45 min
A table dans : 1515 min
Difficulté
Icon Icon Icon
Coût
Icon Icon Icon

Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 6 keyboard_arrow_down
Beurre doux 50 g
Biscuit sec type petit beurre 150 g
Chocolat noir à pâtisser, à 40% de cacao minimum 100 g
Crème fraîche liquide 15 cl
Groseille 40
Lait de coco 20 cl
Sirop d'agave 2 CS
Spécialité fromagère salée type Carré Frais 300 g
Œuf 3

Préparation

1 Mélangez le beurre fondu aux biscuits émiettés (ou mixés) puis étalez la “pâte” obtenue dans le fond du moule (utilisez un moule à fond amovible, c'est plus facile pour le démoulage). Réservez.
2 Préchauffez votre four à 160°C.
3 Mélangez le lait de coco avec le fromage blanc et le sirop d'agave à l'aide d'un fouet manuel ou électrique.
4 Ajoutez les œufs légèrement battus. Remuez doucement jusqu’à obtenir une crème.
5 Versez cette crème dans le moule contenant la base et faites cuire 40 minutes environ. La crème doit être prise sur les bords mais doit être encore tremblotante au centre.
6 Laissez refroidir le cheecake dans le four éteint pendant 15 à 30 minutes (ce qui permet d'éviter les fendillements du dessus) puis placez-le au réfrigérateur plusieurs heures (de 24 à 48 heures). Avec le temps, le cheesecake se bonifie.
7 Faites fondre le chocolat avec la crème liquide. Mélangez jusqu'à obtenir une sauce homogène et bien liquide.
8 Au moment de servir, versez une cuillère à soupe coulis sur chaque part de cheesecake et déposez 4-5 groseilles.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 579 kcal
Protéines 11,8 g
Lipides 43,2 g
graisses saturées 21,8 g
Glucides 34 g
sucres 18,6 g
Sel 0,1 g
Fibres 3,0 g
579 kcal
Glucides (34 g)
38%
Protéines (12 g)
13%
Lipides (43 g)
49%
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.

Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

chevron_left
Madeleines au chocolat et au miel sans gluten
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Muffins au coeur speculoos
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Nems chocolat pistache
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
crêpe au lait d'avoine
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Cookie léger
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
chevron_right