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Cheesecake aux poires favorite_border

Dessert - 
kcal
timer
En cuisine : 25 min
A table dans : 85 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Préparation

1 Préparez le gâteau la veille: préchauffez le four sur 180°C. Beurrez un moule à manqué.
2 Écrasez les biscuits à la cuillère avec 25 g de beurre ramolli, pour obtenir une pâte épaisse. Étalez-la sur le fond du moule et placez-le ensuite au réfrigérateur.
3 Mélangez au fouet les jaunes d'oeufs avec le fromage blanc. Incorporez la farine et le zeste finement râpé du citron.
4 Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. En fin d'opération, ajoutez les deux sucres. Incorporez au mélange précédent.
5 Épluchez les poires et coupez-les en quartiers. Versez la pâte dans le moule.
6 Recouvrez des quartiers de poires et enfoncez-les dans la pâte.
7 Enfournez et faites cuire pendant une heure. Retirez du four. Laissez refroidir. Démoulez le gâteau sur un plat de service.
8 Servez votre cheesecake aux poires bien frais.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 205 kcal
Protéines 5,9 g
Lipides 8,1 g
graisses saturées 4,4 g
Glucides 25,5 g
sucres 12,2 g
Sel 0,1 g
Fibres 2,5 g
205 kcal
Glucides (26 g)
65%
Protéines (6 g)
15%
Lipides (8 g)
21%
À propos de WeCook

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