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Charlotte facile poire chocolat favorite_border

Dessert - 
472kcal
timer
En cuisine : 60 min
A table dans : 240 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Biscuit cuillère ou boudoir 30
Chocolat noir à pâtisser, à 40% de cacao minimum 200 g
Poire au sirop en conserve 4
Œuf 6

Préparation

1 Au moins 3 heures à l'avance, préparez la mousse au chocolat : Faites fondre le chocolat dans 4 cuillères à soupe d'eau. Mélangez énergiquement le chocolat fondu et les jaunes d'oeufs. Battez les blancs des oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez les blancs à la préparation.
2 Laissez la mousse au chocolat pendant 3 heures au réfrigérateur.
3 Quand la mousse au chocolat est prête, trempez les boudoirs dans le sirop des poires et mettez-les dans un moule à charlotte.
4 Alternez une couche de poires, de mousse au chocolat et de biscuits imbibés.
5 Placez au réfrigérateur au minimum 3 heures.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 472 kcal
Protéines 13,3 g
Lipides 18,6 g
graisses saturées 9,5 g
Glucides 60,2 g
sucres 41,7 g
Sel 0,2 g
Fibres 5,2 g
472 kcal
Glucides (60 g)
65%
Protéines (13 g)
14%
Lipides (19 g)
20%
À propos de WeCook

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