facebook pixel
Accédez à cette fonction avec une de nos formules d'abonnement

Changua (Soupe colombienne aux œufs et à la coriandre) favorite_border

Entrée - 
250kcal
timer
En cuisine : 5 min
A table dans : 10 min
Difficulté
Icon Icon Icon
Coût
Icon Icon Icon

Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 4 keyboard_arrow_down
Ciboulette 2
Coriandre 6 cc
Lait demi-écrémé UHT 47 cl
Pain baguette courante 4 tranche(s)
Œuf 4

Préparation

1 Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec 470 ml d'eau. Salez et poivrez au moulin.
2 Cassez le premier œuf dans un ramequin, puis faites-le soigneusement glisser dans la soupe bouillante sans casser le jaune. Répétez l'opération pour les trois autres œufs et laissez bouillir 2 minutes environ.
3 Pendant ce temps, toastez les tranches de pain au grille-pain.
4 Ciselez la ciboule et la coriandre et répartissez les herbes dans 4 bols différents.
5 De la même manière, répartissez la soupe dans les 4 bols en veillant à déposer un œuf dans chacun.
6 Dressez quelques croûtons de pain sur chaque soupe.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 249 kcal
Protéines 14,5 g
Lipides 8,1 g
graisses saturées 2,7 g
Glucides 28,8 g
sucres 6,7 g
Sel 0,4 g
Fibres 1,3 g
249 kcal
Glucides (29 g)
56%
Protéines (14 g)
28%
Lipides (8 g)
16%
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.

Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

chevron_left
Rillettes de thon à la ciboulette
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Chou blanc, pommes et raisins secs
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Velouté de panais au chorizo
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Wrap chèvre et saumon
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Soupe de vermicelles à la tomate
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
chevron_right