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Caviar d'aubergine au micro-ondes favorite_border

Entrée - 
71kcal
timer
En cuisine : 5 min
A table dans : 15 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Ail séché 2 pi
Aubergine 1
Herbes de Provence 1 pi
Huile d'olive vierge 1 filet(s)
Sauce tomate sans viande 5 CS

Préparation

1 Entaillez la peau de l'aubergine sur toute la longueur d'un seul côté de façon à pouvoir l'ouvrir comme un livre. Piquez la peau à la fourchette. Emballez-la dans un sopalin humide.
2 Placez-la sur une assiette puis 10 minutes au micro-ondes. Récupérez la chair en grattant l'intérieur de la peau avec une cuillère à soupe.
3 Passez-la au mixeur ou écrasez-la avec une fourchette.
4 Ajoutez les autres ingrédients.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 71 kcal
Protéines 1,9 g
Lipides 1,7 g
graisses saturées 0,1 g
Glucides 12,0 g
sucres 4,6 g
Sel 0,4 g
Fibres 3,5 g
71 kcal
Glucides (12 g)
77%
Protéines (2 g)
12%
Lipides (2 g)
11%
À propos de WeCook

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