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Cassolettes de nouilles d'Andorre
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Personne
708
Kcal
Temps
55
min
Pour
6
personnes
Ingrédients (pour  personnes
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)
Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min - Repos : 0 min
1 Faites dorer la viande coupée en morceaux, salée et poivrée, dans une cassolette en terre cuite avec un peu d'huile ou de lard.
2 Ajoutez l'oignon émincé et 2 gousses d'ail hachées. Faites revenir à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit doré. Ensuite, ajoutez la tomate râpée et une pincée de sel et de poivre.
3 Laissez mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à obtenir une sauce bien concentrée.
4 Versez le bouillon ou l'eau bouillante sur la sauce et laissez mijoter 10 minutes pour attendrir les côtes de porc.
5 Ensuite, versez les nouilles et laissez cuire à feu vif les 5 premières minutes puis à feu doux les 10 minutes suivantes, en remuant de temps en temps (si besoin est, ajoutez un peu de bouillon ou d'eau).
Nutrition
Pour 1 personne
Energie 708 Kcal
Protéines 35,6 g
Lipides 28,7 g
graisses saturées 11,7 g
Glucides 73,8 g
sucres 3,4 g
Sel 1,4 g
Fibres 3,5 g
708 - Kcal -
Ces valeurs sont pour une personne.
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