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Carottes fondantes à la crème et au vin blanc favorite_border

Plat - 
310Kcal
timer
En cuisine : 15 min
A table dans : 30 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Ail 1 gousse(s)
Beurre doux 30 g
Carotte 800 g
Crème fraîche épaisse 1 CS
Estragon 1 cc
Noix de muscade 1 CS
Oignon 1
Vin blanc 11° 20 cl

Préparation

1 Peler les carottes. Les couper en larges rondelles.
2 Eplucher et hacher grossièrement l'oignon, et le faire revenir dans le beurre, dans une cocotte.
3 Ajouter les carottes, l'ail, et assaisonner avec les noix de muscade, le sel et le poivre.
4 Mélanger, et verser un verre de vin blanc.
5 Porter à ébullition, et fermer la cocotte.
6 Dès le sifflement, baisser le feu, et laisser cuire 10 min.
7 Ouvrir, ajouter la crème fraîche, et laisser cuire encore 5 min à feu doux.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 310 Kcal
Protéines 3,8 g
Lipides 15,2 g
graisses saturées 9,9 g
Glucides 25,8 g
sucres 15,7 g
Sel 0,2 g
Fibres 7,5 g
310 Kcal
Glucides (26 g)
58%
Protéines (4 g)
8%
Lipides (15 g)
34%
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