facebook pixel
Accédez à cette fonction avec une de nos formules d'abonnement

Bûche de Noël au chocolat et framboises favorite_border

Dessert - 
280Kcal
timer
En cuisine : 40 min
A table dans : 50 min
Difficulté
Icon Icon Icon
Coût
Icon Icon Icon

Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 8 keyboard_arrow_down
Beurre doux 80 g
Farine de blé T55 (pour pains) 120 g
Framboises 50 g
Pâte à tartiner chocolat et noisettes 20 g
Rhum 1 CS
Sucre glace 10 g
Sucre semoule 150 g
Œuf 5

Préparation

1 Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2 Incorporez la farine.
3 Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Ajouter les délicatement à la pâte.
4 Quand le mélange est homogène incorporez y le beurre à peine fondu.
5 Préchauffer le four à 200 °C.
6 Étalez la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé. Puis enfourner pendant 5 à 10 mn jusqu'à ce que le biscuit soit très légèrement coloré.
7 Retourner le biscuit sur un torchon ou un papier sulfurisé et l'humecter avec un mélange eau + rhum et sucre.
8 Le tartiner généreusement de pâtes à tartiner et mettre des framboises. Le rouler doucement en serrant bien mais en prenant soin de ne pas le briser.
9 Décorez la bûche avec du chocolat fondu ou de la pâte à tartiner. Parsemez de framboises.
10 Mettre au frais.
11 Au moment de servir, ajouter vos décoration et saupoudrer de sucre glace.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 280 Kcal
Protéines 6,4 g
Lipides 12,6 g
graisses saturées 6,7 g
Glucides 32,9 g
sucres 22,3 g
Sel 0,1 g
Fibres 1,1 g
280 Kcal
Glucides (33 g)
63%
Protéines (6 g)
12%
Lipides (13 g)
24%
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.

Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

chevron_left
Thé glacé à la menthe
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Compote miel-banane au micro-ondes
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Poêlée de pommes au calvados
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Biscotti aux pistaches et canneberges
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Brioche du débutant
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
chevron_right